Kochclub: Basics der Profiküche
Sa. 01.03.2025   18 Uhr

Nach den ersten Geniesser-Abenden, die von Tim Andrich und seiner Kochkunst begleitet wurden, kam schnell die Idee auf, einen Kochclub anzubieten, in dem Tim seine Leidenschaft und sein Wissen teilt. Dazu haben wir gemeinsam eine Liste mit unterschiedlichsten Themen zusammengeschrieben. 

Dieser Abend wird die Grundlagen für weitere Abend legen. Wir starten mit "Basics der Profiküche". Hierbei geht es um alle Dinge, die in der Küche Einfluss haben und uns auch zu Hause helfen mit gekonnten Kniffen einen Genuss-Gang zuzulegen. Auch Themen wie Food-und-Wein-Paring stehen an diesem Abend auf dem Plan und geben Euch ein kleines Regelwerk fürs eigene Handeln zu Hause an die Hand.

Wir kochen zusammen ein 4-Gang-Menü, in denen es um Appetizer, Fisch und Fleisch geht. Küchenwein muss sein. So wird Jan sich um die Auswahl passender Weine zum Kochen als auch begleitend zum Essen kümmern.

ABLAUF
Tim wird uns kurz in die Küche einweisen. Nach einer kurzen theoretischen Einführung geht es ans Schnibbeln, Schälen und Kochen bevor wir uns gemeinsam am 4-Gang-Menü erfreuen.

INKLUSIVLEISTUNGEN
Lebensmittel, Weine und Wasser, Handout mit Basics und Rezepten des Abends, 5 % Einkaufsvorteil für die Weine

ZIELGRUPPE
Genussmenschen

Das solltest Du wissen:

Tickets für unsere Kochkurse sind frei übertragbar. Im unwahrscheinlichen Fall, dass Du am Tasting nicht teilnehmen kannst, kann gerne jemand aus Deiner Familie oder Deinem Freundeskreis Deinen Platz einnehmen.
Gelegentlich führen wir eine Warteliste, so dass wir eventuell auch das Ticket vermitteln können. Wir nehmen aber keine Tickets zurück!